सटीक समाचार, पेरिस/चंडीगढ़। Paris Exhibition: पंजाब का सफेद छोला और राजमा अब वैश्‍व‍िक बाजार में पहुंच गया है। पंजाब के प्रमुख ब्रांड ‘सोहणा’ के उत्‍पाद अब विश्‍व बाजार में धूम मचाएंगे। मार्केफेड (पंजाब स्टेट कोऑपरेटिव सप्लाई एंड मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड) के प्रमुख ब्रांड ‘सोहणा’ के नए उत्‍पाद ‘कैंड सफेद छोले ‘ और ‘कैंड राजमा’ को पंजाब के सीएम भगंवत मान ने पेरिस में आयोजित अंतरराष्‍ट्रीय खाद्य प्रदर्शनी ‘एसआइएएस पेरिस 2026’ में लांच किया।

सीएम भगवंत मान ने मार्कफेड की प्रदर्शनी स्‍टॉल का उद्घाटन किया

पंजाब के कृषि क्षेत्र का विश्व स्तर पर विस्तार करने और निर्यात को मजबूत करने के उद्देश्‍य से ‘ एसआईएएल पेरिस 2026’ (सैलोन इंटरनेशनल डे ल’एलिमेंटेशन) में मार्कफेड ने स्‍टॉल लगाया है। मुख्‍यमंत्री भगंवत मान पेरिस एक उच्चस्तरीय प्रतिनिधिमंडल के साथ गए हैंं।

मुख्यमंत्री ने इंडिया पवेलियन का दौरा किया और मार्कफेड के प्रदर्शनी स्टॉल का उद्घाटन किया। इस स्‍टॉल पर पंजाब की कृषि विरासत, फूड प्रोसेसिंग क्षमताओं और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त आपूर्तिकर्ता के रूप में उभरने की संभावनाओं को दर्शाया गया।

भगवंत मान ने कहा, पंजाब के किसानों व सहकारी संस्‍थाओं के लिए गर्व की बात

मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने एक्स पर लिखा, ‘पंजाब के किसानों और सहकारी संस्थाओं के लिए यह बहुत गर्व की बात है। आज अंतरराष्ट्रीय फूड प्रदर्शनी ‘एसआईएएल पेरिस’ में मार्कफेड के स्टॉल का उद्घाटन किया और हमारे ‘सोहणा’ ब्रांड के अंतर्गत दो नए उत्पाद लांच किए।’

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उन्‍होंने लिखा, ‘अब दुनिया भर में बैठे लोग पंजाब के खाने के लिए तैयार ‘सफेद छोले’ और ‘राजमा’ का स्वाद का आनंद ले सकेंगे। हमारा उद्देश्य पंजाब के शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचाना है ताकि हमारे किसानों की आय में वृद्धि हो सके और पंजाबी उत्पाद दुनिया भर में अपनी अलग पहचान बना सके।’

पंजाब के कृषि उपज को नए बाजारों तक पहुंचाने का अवसर

उन्‍होंने कहा कि इन दो नए उत्पादों की लांचिंग मार्कफेड के तैयार डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के पोर्टफोलियो के विस्तार को दर्शाती है। यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सुविधाजनक खाद्य उत्पादों की मांग को पूरा करने के साथ-साथ पंजाब की कृषि उपज को नए बाजारों तक पहुंचाने के अवसर पैदा करती है। ये उत्पाद मार्कफेड के सोहणा ब्रांड के अंतर्गत पहले से मौजूद पंजाबी ‘रेडी-टू-ईट’ व्यंजनों और प्रोसेस्ड फूड उत्पादों की शृंखला को और मजबूत करते हैं।

सीएम ने पंजाब की कृषि अर्थव्‍यवस्‍था में मार्कफेड, मिल्‍कफेड ओर पंजाब एग्रो की भूमिका बताई

मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने राज्य की कृषि अर्थव्यवस्था को मजबूत करने में मार्कफेड, मिल्कफेड (जो वेरका ब्रांड के अंतर्गत अपने उत्पाद बेचता है) और पंजाब एग्रो की भूमिका पर प्रकाश डाला। ‘एसआईएएल पेरिस 2026’ में ‘पंजाब मार्ट’ के अंतर्गत इन उत्पादों को संयुक्त रूप से प्रदर्शित किया जा रहा है।

यह पंजाब की दो प्रमुख सहकारी संस्थाओं और राज्य सरकार के एक संस्थान को एक साझा अंतरराष्ट्रीय मंच पर लाता है। यह पहल कृषि उपज के लिए बाजार पहुंच में सुधार करने, फसल विविधीकरण को प्रोत्साहित करने, फूड प्रोसेसिंग को मजबूत करने और किसानों के लिए बेहतर मुनाफा सुनिश्चित करने के लिए राज्य के प्रयासों को दर्शाती है।

भगवंत मान ने कहा, पंजाब हमेशा भारत का अन्‍न भंडार रहा

मार्कफेड के स्टॉल पर एकत्र लोगों को संबोधित करते हुए मुख्यमंत्री ने कहा, ‘पंजाब हमेशा से भारत का अन्न भंडार रहा है और हमारा विजन इसे उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों, वैल्यू-एडेड कृषि और आधुनिक निर्माण के लिए विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त केंद्र बनाना है। हमारे किसानों, उद्यमियों और उद्योगों में अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रतिस्पर्धा करने की अत्यधिक क्षमता है।’

मार्कफेड की भागीदारी पंजाब के सहकारी फूड प्रोसेसिंग की क्षमता प्रदर्शित हुई

प्रदर्शनी में मार्कफेड की भागीदारी पंजाब के सहकारी फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र की बढ़ती अंतरराष्ट्रीय क्षमता को दर्शाती है। 21,248 करोड़ रुपये से अधिक (लगभग 2.26 अरब अमेरिकी डॉलर के बराबर) के टर्नओवर के साथ यह संस्थान पंजाब के लगभग 20 लाख किसानों के हितों का सीधा प्रतिनिधित्व और सेवा करता है। राज्य में अपने निर्माण और प्रोसेसिंग आधार के माध्यम से मार्कफेड अपने ‘सोहणा’ ब्रांड के अंतर्गत कृषि और खाद्य उत्पादों की प्रोसेसिंग, वैल्यू एडिशन, ब्रांडिंग और वैश्विक मार्केटिंग करता है।

पेरिस में विभिन्‍न पंजाबी व्‍यंजन प्रदर्शित

‘एसआईएएल पेरिस’ में प्रदर्शित उत्पादों की श्रृंखला में खाने के लिए तैयार पंजाबी व्यंजन जैसे सरसों का साग, दाल मखनी, राजमा, कढ़ी पकौड़ा, अमृतसरी छोले और अन्य पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं। मार्कफेड के उत्पाद प्रिजर्वेटिव-मुक्त, सुविधाजनक और केवल गर्म करके खाने के लिए तैयार किए गए हैं, जो विदेशी उपभोक्ताओं तक असली पंजाबी खाने का स्वाद पहुंचाते हैं। इस पोर्टफोलियो में सोहणा कच्ची घानी सरसों का तेल, पारंपरिक अचार, मुरब्बे, आंवला जूस, एलोवेरा जूस, आंवला कैंडी, शक्कर और अन्य वैल्यू-एडेड उत्पाद भी शामिल हैं।

लांच किए गए दो नए डिब्बाबंद उत्पाद इस शृंखला में और वृद्धि करते हैं। अपने उत्पाद पोर्टफोलियो में विविधता लाकर मार्कफेड का उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय फूड बाजार में अपनी मौजूदगी का विस्तार करना, नए आयातकों और वितरकों से जुड़ना और ‘सोहणा’ को असली पंजाबी और भारतीय खाद्य पदार्थों के लिए एक मान्यता प्राप्त ब्रांड के रूप में स्थापित करना है।

मार्कफेड पहले से ही 20 से अधिक देशों को उत्‍पाद भेज रहा है

मार्कफेड पहले से ही मध्य पूर्व, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड सहित 20 से अधिक देशों को अपने उत्पाद भेज रहा है। ‘एसआईएएल पेरिस’ में भागीदारी का उद्देश्य खरीदारों, वितरकों और संभावित व्यावसायिक भागीदारों से जुड़कर इस अंतरराष्ट्रीय पहुंच को और विस्तारित करना है। यह प्रदर्शनी भारत से खाद्य पदार्थ प्राप्त करने के इच्छुक विदेशी कंपनियों के लिए कॉन्ट्रैक्ट मैन्युफैक्चरिंग और प्राइवेट-लेबल उत्पादन की संभावनाओं की खोज करने का अवसर भी देती है।

मार्कफेड के पास डिब्बाबंद सरसों के साग और अन्य ‘रेडी-टू-ईट’ उत्पादों के लिए 2,700 मीट्रिक टन और शहद के लिए 3,000 मीट्रिक टन की वार्षिक प्रोसेसिंग क्षमता है। संस्थान अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के लिए प्राइवेट-लेबल मैन्युफैक्चरिंग हेतु अपनी अतिरिक्त क्षमता का उपयोग करने का इरादा रखता है, जिससे निर्यात बढ़े और वैश्विक आपूर्ति शृंखलाओं के साथ गहरे तालमेल का एक और रास्ता खुले।

पंजाब के प्रतिनि‍ध‍िमंडल ने व्‍यवसायिक बैठकें कीं

उत्पादों की प्रदर्शनी के अलावा पंजाब के प्रतिनिधिमंडल ने फ्रांस में भारतीय दूतावास के सहयोग से व्यावसायिक बैठकों के माध्यम से फ्रांस और अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रमुख खाद्य और पेय पदार्थ कंपनियों से भी बातचीत की। यह चर्चा पंजाब के कृषि और प्रोसेस्ड फूड उत्पादों के लिए नए बाजारों की पहचान करने, अंतरराष्ट्रीय सोर्सिंग आवश्यकताओं को समझने, खरीदार-आपूर्तिकर्ता नेटवर्क विकसित करने और दीर्घकालिक व्यावसायिक संबंधों की खोज करने पर केंद्रित थी।

पंजाब के निर्यातकों की प्रतिस्पर्धात्मक क्षमता को मजबूत करने के लिए फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी, कोल्ड-चेन इंफ्रास्ट्रक्चर, पैकेजिंग, लॉजिस्टिक्स और अंतरराष्ट्रीय वितरण में मौजूद संभावनाओं की भी खोज की गई।